• De tuinen van Hoegaarden
  • Terras Kapittelhuys

Suggesties

 

Wild gerechten

Voorgerechten :

*Bospaddenstoelen soep                                        €  8.00

*Wildpastei met konfijt en garnituur                    € 14.80

*Toast met bospaddenstoelen en garnituur        € 18.00

*Wild kroket met sla en garnituur                          € 14.80

                       

Hoofdgerechten:

*Wilde ganzen borst, Perigourdine saus, witloof,

Spruiten en garnituur.                                               € 25.00

*Everzwijnfilet gemarineerd, wildsaus, veenbessen, groenten krokantje en gratin.                                   € 24.00

*Fazant filet Calvados saus en garnituur               € 25.90

*Fazant filet gevuld Brabantse wijze                      € 25.90

*Herten rug filet, wildsaus en wintergarnituur    € 25.90

*Hazenfilet harlekijn en garnituur                          € 29.90

 

Maand menu

****

*Bospaddenstoelen roomsoep met krokantje

****

*Kabeljauw florentine met mousseline en puree

Of

*Fazant filet met Calvadossaus en garnituur

****

*Appelbeignet met Bourbon vanille-ijs

€ 34.90 P/P.

Menu per tafel, uitgezonderd kinderen

KERST MENU

Amuses

*Gerookte paling en st Jacob vruchten,

frisse vinaigrette met roggebrood

*Consommé van bospaddenstoelen

*Gebraden gevulde kwartel met veenbessen ***

*Herten rug filet met wild poivrade

en winter garnituur

*Kerst dessert

Prijs 4 gangen 39.50

Prijs 5 gangen ***49.50

Verkrijgbaar van 25 december tot einde voorraad.

Menu per tafel uitgezonderd kind <12

 

Nieuwjaar MENU

Amuses

*Brioches met foi gras, konfijt en garnituur

*Kreeften roomsoep

*Gevulde ravioli, eekhoorntjesbrood ***

*Chateaubriand, duo sausje, pommes Duchesse

*Nieuwjaar dessert

Prijs 4 gangen 36.50

Prijs 5 gangen ***43.50

Verkrijgbaar van 1 januari tot einde voorraad.

Reserveren aangeraden.

Menu per tafel uitgezonderd kinderen < 12 jaar

Ontbijtformules vanaf 20 personen

Standaard formule:                                                        € 12.50

2 broodjes en croissant met beleg, confituur en boter

Koffie ,thee of warme chocomelk

Fruitsap en water.

Gezond ontbijt:                                                               € 13.50

2 broodjes met beleg en boter

Fruitsalade

yoghurt

Koffie ,thee

Fruitsap en water

Ontbijt Kapittelhuys:                                                     € 19.00

Assortiment van kleine broodjes

Assortiment van mini koffiekoeken

Uitgebreide keuze uit charcuteries, confituren en diverse

Spek en eieren

Fruitkorf

Yoghurt

Dranken: koffie, thee, warme chocomelk, fruitsap en water

Mogelijke extra’s:

Glas Cava                                                                                           € 5.00 p/p

Gebakken worstjes                                                                             € 2.50 p/p

Boerenomelet                                                                                     € 3.00 p/p

Hoegaardse kalfskop                                                                          € 4.00 p/p

Italiaanse ham (parma)                                                                       € 4.00 p/p

********

 

     
     
     
     
     
JoomSpirit